DSpace Comunidad : Esa colección contiene registros de eventos y prácticas relacionadas con la comida, la cocina y la agricultura. Se incluyen tanto prácticas sociales relacionadas con el cultivo, como salidas a la chacra, así como descripciones de cómo se preparan platos típicos. Los datos, aunque enfocados en la comida, también abarcan otros temas ya que la mayoría de los materiales aquí incluidos tienen la forma de la entrevista a la persona cuyos saberes se están documentando.Esa colección contiene registros de eventos y prácticas relacionadas con la comida, la cocina y la agricultura. Se incluyen tanto prácticas sociales relacionadas con el cultivo, como salidas a la chacra, así como descripciones de cómo se preparan platos típicos. Los datos, aunque enfocados en la comida, también abarcan otros temas ya que la mayoría de los materiales aquí incluidos tienen la forma de la entrevista a la persona cuyos saberes se están documentando.http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/3832024-03-25T19:42:29Z2024-03-25T19:42:29ZElaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (21)Licuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga Yolandahttp://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/4072019-12-18T05:46:01Z2013-08-01T00:00:00ZTítulo : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (21)
Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda
Descripción : Rompiendo yuca (continuación 4)2013-08-01T00:00:00ZLicuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga YolandaElaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (20)Licuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga Yolandahttp://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/4062019-12-18T05:36:10Z2013-08-01T00:00:00ZTítulo : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (20)
Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda
Descripción : Rompiendo yuca (continuación 3)2013-08-01T00:00:00ZLicuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga YolandaElaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (19)Licuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga Yolandahttp://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/4052019-12-18T05:23:55Z2013-08-01T00:00:00ZTítulo : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (19)
Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda
Descripción : Rompiendo yuca (continuación 2)2013-08-01T00:00:00ZLicuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga YolandaElaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (18)Licuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga Yolandahttp://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/4042019-12-17T16:44:06Z2013-08-01T00:00:00ZTítulo : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (18)
Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda
Descripción : Rompiendo yuca (continuación 1)2013-08-01T00:00:00ZLicuy Andy, Nilo LeninMamallacta Grefa, Olga Yolanda